DOLCISSIMA OLASZ CUKRÁSZDA ÉS KÁVÉZÓ 1023 Budapest, Frankel Leó út 21. +36 30 616 8032 NYÁRI NYITVATARTÁS Hétfőtől péntekig: 7. 30–20. 00 Szombatonként: 9. 00–20. 00 Vasárnap: 10. 00 TÉLI NYITVATARTÁS Hétfőtől péntekig: 7. 30–19. 00–18. 00
Az Allee-hoz közel található üzletbe sokan járnak tortákat, pitéket rendelni szülinapokra, különleges eseményekre, szezonálisan is készülnek sütik és Újbudán is több helyen találkozhatunk Sári műhelyéből érkező édességekkel, mert vannak, akik nem bízzák a véletlenre, és kávézójukban csak az "édessáris" szeleteket kínálják. Mivel nem egy óriási műhelyről beszélünk, az árak is visszafogottabbak. WLB-tipp: svéd mandulatorta, csokis-körtés pite Fotó: We Love Budapest Édesmindegy Desszertbár 8/11 A Pozsonyi út egyik legédesebb helye immár 2013 óta viszi kísértésbe a helyieket és az áthaladó forgalmat. 2014-es, hasonló tematikájú összállításunkban már szerepeltek, s mai napig a legjobbak között tartjuk számon őket. Desszertbárként aposztrofálják magukat, s tényleg elég multifunkcionális a tér, hiszen még ebédet is kínálnak, viszont minket elsősorban a príma sütemények érdekeltek most. Szezonról szezonra új kollekciókkal érkeznek, izgalmas alapanyagokkal, mint például a füge, a csipkebogyó, a tökmag, a vadkörte.
Egyedi torta, forma torta rendelés Budapest Elkészítjük álmaid tortáját. Ha kitaláltál valamilyen egyedi torta kreációt, vagy láttál valahol egy jópofa tortát és szeretnéd elkészíttetni. Ebben is állunk rendelkezésedre. Oszd meg velünk elképzeléseidet és mi megvalósítjuk! Egyedi torta rendelést itt tudsz elküldeni Nekünk: Egyedi torta rendelés Budapest Ha inkább szóban mondanád el elképzeléseidet, akkor kérlek hívd ezt a számot: +36 70 627 1747
A 2012 óta üzemelő édesség-Mekka kedvenc alapanyaga a pisztácia, amiért mi is nagyon hálásak vagyunk. Mille-feuille, tarte, pohárkrémek, torták várnak, a kiszolgálás pedig mindig figyelmes. Abban megállapodhatunk, hogy azért fagyi nélkül kár lenne távozni, és szerencsére ők nem csak szezonálisan mérik a nyári különlegességeket: mínuszban is ehetünk fagyit Erdőséknél. WLB-tipp: pisztácia torta, mille-feuille, csilis-csokis tarte Fotó: Az ÉdességLabor Facebook-oldala Újlipótváros szerencsére elég jól el van látva újhullámos cukik terén, s ezek egyik kedves, fiatalos szereplője az ÉdességLabor. A név "labor" tagja könnyen utalhat a nagyon letisztult, fehér dizájnra és a kísérletező kedvre is. A lányok nem riadnak vissza az egészen különleges ízkombóktól sem, így lett közönségkedvencük a túrós csusza desszert, amihez baconös pralinét használnak a tejfölkrém mellé. Szezononként, sőt, akár hirtelen felindulásból is készítenek különlegességeket. Tortakészítéssel is foglalkoznak, díszesebb, vagy úgynevezett "nude" verziók sem jelentenek fejtörést az ÉdességLaborban.
A minőség nagyon megbízható és mindig készségesen segítenek, ha éppen nem tudunk választani a sokféle sütemény közül. Az isteni tartok, piték mellett néha egy Budapesten ritkán látott vendég, portugál átutazó, a pastel de nata is kapható az Édesmindegyben. WLB-tipp: banános-karamellás tart, Fekete Mamba, Erdő Gyöngye, pastel de nata Fotó: Hartyányi Norbert - We Love Budapest Az egyik "legfranciább" desszertező a szintén újlipótvárosi ChouChou, melyet Szász Kinga álmodott meg, és 2017 elején már az emeleti kis műhelyben készültek a paris brest tészták és a temperálóban vártak a gyönyörű, csillogó bonbonok. Kinga közgazdászból lett maximalista, élénk fantáziával bíró cukrász, aki kifejezetten a francia süteményekért bolondul és szeretné őket megmutatni, kis budapesti üzletében. Tarte-ok, mousse-ok, choux-k, macaronok, trüffelek, bonbonok sorakoznak a pultban. Van olyan étterem, ahol eleve ChouChou-s tortácskákat kínálnak és nem bízzák a véletlenre, még éttermes desszert szintjén sem. Mindenkinek kötelező zarándokhely, aki ült már párizsi kávéházban és ott megtalálta az élete értelmét, de azoknak is, akik kicsit változtatnának az islerrel átitatott mindennapokon.
Fotó: Balkányi László - We Love Budapest A desszert szó a 19. század második felétől jelenti az étkezést lezáró jutalomjátékot, az édességet. A klasszikus terminus, miszerint édességet cukrászdában kapunk, desszertet pedig étteremben, már összemosódni látszik. Magyarországon a bécsi kávéházi stílus volt mérvadó, a neves cukrászdinasztiák is ezt az iskolát követték, ám jelenleg a francia újhullám hódít, és ugyanolyan szeretettel fogadunk egy mille-feuille-t, mousse-t, mint ahogy a Sachert vagy a Rigó Jancsit. Megmutatjuk a 11 kedvenc újhullámos budapesti cukrászdánkat. Fotó: Szabó Gábor - We Love Budapest A Korponai Péter, Borszéki-Ékes Beatrix és Pálfi Zsuzska vezette Paulay Ede utcai cukrászat 2014 óta mutat egy egészen új vonalat mindazoknak, akik kedvelik a magas szintre emelt desszerteket. Híresek macaronjaikról, a mousse-okról és a nyári fagylaltkínálat is mindig is meggyőzőre sikerül. Náluk ami talán a legszerethetőbb, hogy sosem készülnek gejl desszertek, hiszen a gyümölcsök savassága, a csokoládé markáns ízvilága vagy éppen a tejszín-vaj lágysága mindig remek egyensúlyban marad.