Vajas- fokhagymás sült rák Hozzávalók 2 személyre: 5 dkg vaj 3 ek. olívaolaj 25dkg királyrákfarok (héja nélkül) 1 nagy fej fokhagyma ételízesítő bors ízlés szerint Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A vajat és az olívát egy serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a megmosott és lecsöpögtetett rákfarkat, a nagyobb darabokra vágott fokhagymagerezdeket, fűszerezzük, és addig sütjük amíg szépen pirulni kezd. Utánízesítjük és már tálalhatjuk is. Rizskörettel, fokhagymás öntetes jégsalátával és sült zöldségekkel tálaltam. 1 2
Tejszínes zöldségleves koktélrákkal 30 perc 6 adag Reggel arra ébredtem, hogy a tenger gyümölcseit és levest kívántam. Persze, hogy nem kaptam. ☹ Átnéztem egy-két receptet és megalkottam a saját ízemre alakított változatot. A belevalók változtathatók, kinek mi van otthon vagy mit szeret. Mert zellerszárat sem kaptam. 😁
Keress receptre vagy hozzávalóra Hozzávalók Hozzávalók: 60 dkg garnélarák 1 csokor petrezselyem 3 gerezd fokhagyma 1 citrom 2 evőkanál olaj 1 dl fehérbor só Elkészítés Elkészítés: A garnélát - ha fagyasztott - felengedjük, ha friss, megtisztítjuk. A petrezselymet felaprítjuk, a megtisztított fokhagymát apróra vágjuk, és ezeket összekeverjük fél citrom levével és 2 evőkanál olajjal, sózzuk a pácot, beleforgatjuk a garnélát, és 15 percet állni hagyjuk. Egy teflonos serpenyőt felhevítünk, a bepácolt rákokat beleöntjük a páccal együtt, 2-3 perc alatt erős tűzön pirítjuk, majd meglocsoljuk a fehérborral, és még 2-3 percig forraljuk. Tálalhatjuk előételként bagettel, a maradék fél citrommal meglocsolva, vagy fűszeres-zöldséges rizzsel, rizottóval, fokhagymás spagettivel főételként is. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Retró túrógombóc - így lesz olyan, mint a nagyié A túrógombócért szinte mindenki rajong!
Allisc receptje 30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc 4 adag előkészület: 15 perc • sütés: 15 perc story Gyorsan elkészül, és finom vacsora. Egy salátával, vagy csak úgy, friss bagettel tunkolva... ezt olvastad már? elkészítés Ha friss (nem mirelit, illetve konyhakész) a rák, akkor a következő módon megpucoljuk: fejét-farkát levágjuk, a páncéljait lefejtjük, és a hátát bemetszve a beleket kihúzzuk. Bő vízben megmossuk, majd szűrőbe tesszük, hogy jól lecsepeghessen a víz. Ha mirelitet vettünk, akkor azt hagyjuk kiolvadni szobahőmérsékleten. Elkészítjük a pácot: egy tálkában összekavarjuk az olívaolajat és a citrom kifacsart levét, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, illetve belepréseljük a fokhagyma cikkeket. A rákocskákat egy lezárható edénybe borítjuk (nekem ez egy fedeles műanyag doboz volt), ráöntjük a pácot, és jól átforgatjuk, hogy mindenhova egyenletesen jusson a pácból. Lefedjük, és betesszük a hűtőbe kb. egy óráig pácolódni. Egy óra elteltével egy megfelelő méretű serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és mikor jó forróra hevült, beleöntjük a rákokat a páccal együtt.