Kicsit hagyjuk forrni, majd elzárjuk alatta a gázt, és hagyjuk dagadni. Ha a hús már megpuhult és a rizs készre dagadt, tányérokra merjük, és melegen fogyasszuk. *hirdetés/ajánlat elkészítettem: 8 alkalommal statisztika beküldve: 2014. 07. 19. tegnapi nézettség: 73 össznézettség: 96 034 elküldve: 3 receptkönyvben: 130 elkészítve: 16/16 Facebookon megjelent: - egyéb elnevezések lecsós szelet, lecsós karaj rizzsel
Lecsós szelet, lecsós hús: ha jól készíted, nagy sláger lehet. Egy ilyen nevű ételt, mint a lecsós hús sokféleképpen lehet elkészíteni. Az eredmény nagyon hasonló lesz, de nem ugyanaz. Lecsós szelet recept Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Hozzávalók 4 személyre, csirkéből is elkészítheted. 80 dkg sertés comb vagy lapocka (ez étvágy szerint lehet akár 1 kg is) Sertés comb 1 evőkanál sertészsír (más zsírt is használhatsz, de lehetőleg olajat ne – persze ez sem tilos) 1 nagyobb gerezd fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagy vagy 2 kisebb zöldpaprika 2 db közepes paradicsom Lecsós hús – zöldségek só, bors néhány szál petrezselyem a tálaláshoz Megjegyzések: Ha kapsz szép lapockát, inkább azt vásárolj, mert gyorsabban megpuhul és puhább is lesz, mint a comb. A lecsós szelet tarjából is nagyon finom. Hasonló módon készítheted el. Előkészítés A húst és a zöldségeket megmosod, lecsepegteted. Megtehetnéd, hogy mindent előre felszeletelsz, de ez idő szempontjából nem lenne gazdaságos, mert amíg a húst átsütöd, a zöldségeket fel tudod szeletelni.
Fokhagyma hozzáadása Hagyma hozzáadása Paradicsom hozzáadása Zöldpaprika hozzáadása Lefeded és addig párolod, amíg a hús megpuhul. Ez általában egy óra, de lehet több is és kevesebb is, mert a hús fajtájától és a szeletek vastagságától függ. Ellenőrizd. Párolás Amíg a hús párolódik, készítsd el a köretet: krumplipürét, párolt rizst, esetleg tarhonyát. Saláta nem fontos hozzá, hiszen elég sok szaftja van, ha még is, akkor fejes salátát javasolok. Amikor a hús megpuhult, kész a lecsós hús, tálalhatod. Lecsós szelet készen Elkészítési idő: hús felszeletelése, fűszerezése: 15 perc egyéb hozzávalók (hagymák, paprika, paradicsom) előkészítése: 15 perc étel párolása: kb. 1 óra (függ a hússzeletek fajtájától, vastagságától) – közben más munkát végezhetsz, pl. a köretet is elkészítheted Összesen: 1 óra 30 perc Lecsós hús tálalása Tálalásnál először szedd ki tányérokra a lecsós hús szeleteket, lehetőleg úgy, hogy a zöldségekből mindegyikre jusson. Mellé tálald a köretet, a szaftot rá vagy mellé öntheted.
Lizinka receptje 70 perc / előkészület: 20 perc főzés: 50 perc 4 adag előkészület: 20 perc story Nagyon szeretjük a lecsót. Nemcsak magában, hanem különféle változatos módokon elkészítve. ezt olvastad már? elkészítés Előző nap este a hús szeleteket kiklopfoljuk, és besózzuk. Majd hűtőbe tesszük. Másnap reggel felszeleteljük a zöldségeket. A lábasba beletesszük az olajat, és üvegesre dinszteljük a hagymát. Ezután a hagymára tesszük a szelet húsokat, és néha-néha megfordítva sütögetjük. Amikor már eléggé kifehéredtek, hozzátesszük a paprikát. Néhány percig kevergetve összepirítjuk. Ezután következik a paradicsom. 5-6 percig szintén kevergetve sütjük a lecsós alappal a húst. Ezután ráhintjük a pirospaprikát, majd elkeverjük. Felöntjük kb. 1 dl forró vízzel. Ízlés szerint megsózzuk. Ettől kezdve már csak rázogatjuk az ételt, mert a hús eltörhet a keveréstől. Amíg fő a lecsós szelet, addig elkészítjük a köretet. Olajon üvegesre pirítjuk a rizst. Megsózzuk. Felöntjük másfélszeres mennyiségű forró vízzel.