Ezután teljesen lehűtjük. Kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjéhez szintén adunk egy kis csipet sót, és kemény habbá verjük. A sárgájához hozzáadjuk a 2 csomag vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és levét, illetve ha szükséges, akkor ízlés szerint még cukrot, majd ezt is habosra keverjük. Ha a tejberizsünk teljesen lehűlt, hozzáadjuk a tojássárgáját és jól összekavarjuk. Ehhez adjuk hozzá a keményre vert habot, de vigyázzunk, hogy itt már csak finoman forgatjuk a masszát és nem keverjük! (Ha kevernénk, akkor megtörne a hab és összeesne az egész. ) Kivajazunk egy magasabb falú tepsit (nekem ilyen tésztasütős volt itthon), majd vékonyan beszórjuk zsemlemorzsával, hogy a felesleges folyadékot magába szívhassa, illetve legyen egy kis "talpa" az édességnek. Finoman beleöntjük a masszát, és óvatosan eloszlatjuk. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon aranybarnára sütjük. (Az enyém 20 percig sült. ) Jó étvágyat! 🙂 FONTOS! Én elkövettem azt a hibát, hogy nem tudtam megvárni amíg kihűl, és teljesen szétfolyt a tányéron.
Ez egy rég bevált rizsfelfújt recept, a nagyi receptje alapján. Lehet, hogy nem a leggyorsabban elkészíthető süti, de a végeredmény minden fáradozásért kárpótol! Hozzávalók: 35 dkg rizs 5 dl víz só 5 dl tej 12 dkg cukor 10 dkg vaj 3 tojás 1/2 citrom reszelt héja 1 evőkanál zsemlemorzsa baracklekvár Elkészítés: A rizst felöntjük fél liter hideg vízzel, és megsózva, kevergetve fedő alatt addig főzzük, amíg a vizet magába szívja. Utána hozzáadjuk a hideg tejet, felforraljuk, majd néha megkeverve kis lángon tovább főzzük. Kicsit hűlni hagyjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, vajjal, reszelt citromhéjjal. A tojásfehérjét felverjük és a tojásos keverékkel óvatosan a rizsbe forgatjuk. Vajjal kikent, zsemlemorzsával meghintett tepsibe simítjuk és közepes hőmérsékleten addig sütjük, amíg a teteje megpirul. Ha kész, lekvárral tálaljuk. Aki szereti, mazsolát is tehet bele.
De mire a repetáért mentem, már szépen vágható volt. Ha szép szeleteket szeretnél, akkor mindenképp érdemes megvárnod, azt a 10-20 percet, amíg lehűl. Magában is isteni, de lekvárral, sodóval vagy csokiöntettel még ínycsiklandozóbb! Fotók: saját Ezután biztos gyakrabban kerül majd az asztalunkra ez a finomság! Próbáld ki Te is! Ha elkészíted bátran küldj képet az eredményről IDE! ♥ Ha tetszett, oszd meg a barátaiddal is, hogy ők se maradjanak le erről a mennyei élményről! Katerina. *
7. lépés 200°C-os sütőben 30 perc alatt készre sütjük Eddig 58 embernek tetszett ez a recept
Lépés 9 200 ℃-on kb. 30 – 40 percig sütjük. Lépés 10 Ízlés szerinti öntettel vagy lekvárral tálaljuk. A rizsfelfújt (rizskoch) elkészítéshez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További desszert recepteket itt találhatsz!
Elkészítése: A rizst, a vízzel elvegyített tejben, a cukorral, a vaj egy részével és a citrom héjával felforraljuk. A tűzhely szélére húzzuk, vagy nyitott sütőbe tesszük, amíg a szemek egészen megduzzadnak és a tejet magukba veszik. Kanállal kevergetni nem szabad, legfeljebb rázogatni, hogy a szemek össze ne törjenek. A tojás sárgát a megmaradt vajjal elkeverjük, hozzáadjuk a kihűlt rizshez. Közé keverünk 2 kávéskanál lisztet és a felvert tojáshabot. Egy tepsit (vagy egy kuglófformát) fagyos zsírral vagy margarinnal kikenünk, finom morzsával behintjük és beleöntjük a masszát. Jó közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. Tetejét meghinthetjük porcukorral; esetleg borhabbal, vagy csokoládé- vagy vaníliamártással, vagy málnaszörppel vagy rumos barackízzel is kínálhatjuk. Tipp: Ez a mennyiség egy kisebb adagnak felel meg. Általában nálunk nagyobb mennyiséget kell belőle készíteni. :) A rizsfelfújt (rizskoch) kalória és tápérték tartalma: Kalória: 160 kcal Fehérje: 4 g Szénhidrát: 25 g Zsír: 5 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Elkészítése: A rizst egy csipet sóval és a vízzel addig főzzük állandó keverés mellett, amíg az összes vizet felveszi. Ekkor hozzáöntjük a tejet, a cukor felét, a vaníliarúd kikapart magjait. Lassú tűzön, lefedve, időnként megkeverve puhára főzzük. Ha kész, félretesszük hűlni. A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük. A vajat a maradék cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a tojások sárgáját és a citrom lereszelt héját, és alaposan kikeverjük. A langyosra hűlt rizshez hozzáadjuk a mazsolát és a vajas tojássárgáját. Jól kikeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot. Vajjal kikent és zsemlemorzsával megszórt 40 x 30 cm-es tepsibe öntjük és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 50-60 perc alatt készre sütjük. Forrón szeleteljük, porcukorral meghintve és lekvárral, vagy bármilyen más öntettel kínáljuk.
MME Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A Rizsfelfújt egy igazi hazai klasszikus, készítsd el te is, ha egy könnyű finomságra vágysz! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók Felfújthoz: 250 g rizs 200 ml víz 1 liter tej 1 csipet só 150 g cukor 1 tk. vanília aroma 5 db tojássárgája 5 db felvert tojásfehérje 2 ek. liszt 50 g vaj Tepsi kikenéséhez: vaj zsemlemorzsa Lépések Lépés 1 Rizsfelfújt (rizskoch) recept: a rizsfelfújt (rizskoch) elkészítése egyszerű. A rizst megpuhítjuk a vízben. Lépés 2 Ha megpuhult, sózzuk és felöntjük a tejjel. Lépés 3 Mikor felitta a tejet, belekeverjük a cukrot, a mazsolát és a vanília aromát. Hagyjuk kihűlni a masszánkat. Lépés 4 A tojássárgáját habosra keverjük a vajjal. Lépés 5 Hozzákeverjük a rizshez. Lépés 6 Ezután óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét is. Lépés 7 Végül a lisztet is elvegyítjük a rizses masszánkban. Lépés 8 Egy tepsit kikenünk vajjal, megszórunk zsemlemorzsával és elterítjük benne a masszánkat.