A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Mi most egy tejes-mangóst választottunk, de ízlés szerint kipróbálhatjuk más gyümölccsel is. A tej helyett pedig szénsavmentes ásványvízzel is hígíthatjuk. 25 dkg natúr joghurt 1, 5 dl tej 10 dkg mangó 4-5 teáskanál méz mentalevél A meghámozott, érett mangót vágjuk apró darabokra. Tegyük turmixgépbe a többi hozzávalóval, és alaposan turmixoljuk le. Öntsük magas poharakba, és jól hűtsük be. Mentalevéllel, mangószelettel díszítve kínáljuk. Forró, nyári napokon isteni hűsítő ital. Citromos-joghurtos szelet A tésztához: 18 dkg liszt 1, 25 dl hideg habtejszín 2 tojás 1, 5 dl tejföl 1/2 csomag sütőpor 1 citrom leve 4 evőkanál porcukor A krémhez: 5 dl joghurt 8 dkg porcukor 2 citrom reszelt héja és leve 1 csomag zselatin 1 evőkanál vaníliaesszencia A lisztet a tejszínnel, a tojással és tejföllel, valamint a sütőporral keverjük ki. Tegyük a tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe, és közepesen meleg, előmelegített sütőben süssük kb. 35 percig. Keverjük össze a 1/2 dl vizet 1 citrom levével és 4 kanál porcukorral és locsoljuk a meleg tésztára.
Ha szeretnék kicsit ínyencebb változatot készíteni, akkor a tejhez adhatunk tejszínt. Igazi gyümölcsjoghurtot pedig, hogyan is készíthetnénk másképp, mint házi joghurtból és valódi gyümölcsből. Érdemes a gyümölcsöt villával összetörni és úgy a joghurthoz adni, majd összekeverve pár órát állni hagyni, hogy a gyümölcsös íz átjárja. De ha a sűrű, görög joghurtra vágyunk, akkor nincs más dolgunk, mint egy tiszta, sűrű szövésű gézdarabba vagy fehér konyharuhába önteni a joghurtot. Kössük össze a négy sarkát, akasszuk egy fakanál nyelére, fektessük keresztbe egy lábasra a fakanalat, és várjuk meg, amíg a bugyorból szép lassan kicsöpög a savó, és sűrű, krémes joghurtot kapunk. Ha még türelmesebbek vagyunk, akkor akár egy éjszakán át is hagyhatjuk a joghurtot kicsöpögni, akkor savanykás krémtúrót kapunk. A joghurt nemcsak magában finom, de készíthetünk belőle üdítőitalt, salátaöntetet, hűsítő leveseket, szószos ételeket, desszerteket. [[ Oldaltörés (Receptek)]] Mangólasszi A lasszi finom indiai üdítőital, sós és édes változatai ma már világszerte nagyon népszerűek.
Tudtad, hogy a joghurtban lévő bifidobaktériumok is hozzá tudnak járulni az immunrendszer megfelelő működéséhez? És ebben a hónapban ráadásként egy másik immunerősítő, az Echinacea (Bíborkasvirág) tea is a Tied lehet 1Ft-ért, ha nálunk rendelsz Pro-pre joghurt oltókultúrát! További info: /biborkasvirag-fu-50g-echin…/ Did you know that the bifido in yogurt can also contribute to the proper operation of the immune system? And this month, you can also have another anti-Amplifier Tea, the chin tea, for 1 FT, if you order pro-Pre-yogurt culture with us! More info: Translated
Birkatejből készített joghurttal gyógyította meg az uralkodót. Ez idő tájt gyorsan el is terjedt a joghurt fogyasztása, majd sajnálatos módon pár száz évre feledésbe merült. A 20. század elején egy orosz biológus, Ilja Metchnikoff kutatásai – amelyekért Nobel-díjat is kapott – bebizonyították, hogy a joghurtban található élő kultúrák és az úgynevezett jó baktériumok megakadályozzák a bélben a toxikus anyagok elszaporodását. A felfedezés után a joghurtfogyasztás Európa-szerte ismét nagyon népszerű lett. S hogy manapság hogyan áll a helyzet, azt nem kell ragoznunk. Lassan a vízcsapból is joghurt folyik, pedig éppen a nagyipari gyártás az, amely sajnos a joghurt legfontosabb és legegészségesebb alkotóelemeit gyilkolássza. Ha egy boltban kapható joghurt dobozán feltűnően hosszú eltarthatósági időt tüntetnek fel, joggal gyanakodhatunk. Ha hűtés nélkül nem púposodik fel a doboz, nem készülődik felrobbanni, akkor bizony több benne a tartósítószer és a káros adalékanyag, mint az élő kultúra. Az ilyen joghurtban magas hőkezeléssel elpusztították az élő joghurtkultúrát, és vele együtt minden áldásos hatását is.
Elkészítésük egyszerű, akár a családtagokat, akár a vendégeket kínáljuk meg, mindig sikerre számíthatunk.
Aktuális 56. lapszámunk kapható az újságárusoknál, valamint a Herbáció Plusz 10. különszám: GYÜMÖLCSPARÁDÉ címmel kapható a nagyobb újságárus standokon. A Herbáció magazin Magyarországon kívül kapható Románia, Szerbia és Szlovákia magyarok lakta területein is! Miről szoktunk írni? Kozmetikumokról, gyógytermékekről, melyek otthon is elkészíthetőek.
PÁLYÁZAT 2020. A Herbáció magazin15 éves lett és ebből az alkalomból pályázatot hirdet: "Herbáció: Kreatív növényhasználat" címmel. Növényi alapú kozmetikumok, gyógyreceptek, teakeverékek, különleges ételek, italok, tartósítványok receptjeit várjuk folyamatosan ebben az évben. Célunk, hogy ezek ne merüljenek feledésbe. A lapban megjelenő, a pályázatra küldött receptekért ajándékot kap a beküldő. A pályázat végső eredményhirdetése 2020. végén lesz, értékes díjakkal: gyulai üdülés, gyógynövényes könyvcsomag, gyógytermékeket tartalmazó ajándékcsomag, növény (cserje, gyógynövény) vásárlási utalvány… Milyen recepteket, ötleteket várunk? Olyanokat, amilyenekről immár 15. éve olvashatnak a Herbáció magazinban. Érdekes, rendhagyó, és növényi alapú, házilag elkészíthető. Jó, ha az alapanyag közismert, könnyen hozzáférhető, de az elkészült termék különleges… A receptek folyamatosan beküldhetők levélben a Herbáció/ Kauten Alapítvány 5741 Kétegyháza, Móra utca 4. címre, vagy az nzr(kukac) emailcímre.
Bemutatás Házibor készítése. Házilag készíthető borok, gyümölcsbor, gyógybor. Szőlő előkészítése. Mezőgazdasági teendők. Bor készítése házilag. Eszközök, szüret. Szüret utáni teendők. Fokmérés, feljavítás borkészítés. Bor gyümölcsből házilag. Egyéb borok; gyórgybor, mézbor, tinktúra.
Nézze meg eddigi számaink tartalmát, vagy olvasson bele a Herbáció népigyógyászati receptmagazin korábban megjelent receptjeibe itt, honlapunkon. Köszönjük az eddigi adó 1% felajánlásokat, melyeket a magazin nyomdai költségeire költött alapítványunk: 2011. : 29. 033 Ft, 2012. : 47. 207 Ft, 2013. : 57 194 Ft, 2014. : 62 451 Ft, 2015. : 53 454 Ft, 2016. : 68 544 Ft, 2017. : 19 844 Ft, 2018. : 52 200 Ft, 2019. : 21 300 Ft, 2020. :?? ?